La comida chatarra en las escuelas canadienses prohibición está trabajando, estudio encuentra
Una nueva investigación ha encontrado que los estudiantes expuestos a la prohibición de comida chatarra escuela tienen un IMC más bajo que el promedio de los que no lo son.
Dom, 25 de Junio, 2017
En Halifax-batalla en curso de Canadá contra la obesidad infantil, un arma simple parece estar funcionando.
Durante los últimos 12 años, seis provincias han prohibido la comida chatarra de las escuelas, y un nuevo estudio dice que la medida está teniendo un efecto positivo en la salud de los estudiantes.
“Es un pequeño paso en la dirección correcta”, dijo Philip Leonard, un economista de la salud en la Universidad de New Brunswick. “En combinación con otras políticas de este tipo, se puede esperar ver una diferencia real en el tiempo.”
Leonard miraba el índice de masa corporal (IMC) de 153.000 canadienses de entre 12 y 25 años de edad durante un período de ocho años. Dentro de esa muestra, compilado a partir de la Encuesta anual de Salud de la Comunidad Canadiense, más de 22.000 jóvenes habían sido excluidos de la compra de la comida chatarra en la escuela durante al menos un año.
Su investigación reveló que por cada año que un estudiante se expone a una prohibición de comida chatarra, hubo una disminución de 0,05 correspondiente a su índice de masa corporal, un valor derivado de la altura y el peso.
Como resultado, los estudiantes no se les permite realizar compras de comida chatarra en la escuela durante cinco o más años fueron, en promedio, alrededor de dos libras más ligero que los estudiantes que no se enfrentan a una prohibición.
Eso puede no parecer una gran diferencia, pero los hallazgos enviar un mensaje fuerte, dijo Leonard, un investigador del Instituto de Investigación de New Brunswick, datos y Formación.
“No se podía esperar que una prohibición como esto iba a cambiar de repente un montón de niños con sobrepeso en niños sanos de manera espectacular. . . (Pero) el mensaje principal es que este tipo de políticas van por el camino correcto “.
El estudio también encontró que había un mayor impacto en las mujeres, aunque Leonard dijo que no está claro lo que está detrás de ese hallazgo.
A su vez, los estudiantes más jóvenes mostraron los resultados más positivos. Esto probablemente se debe al hecho de que los estudiantes de mayor edad tienen más oportunidades de salir de sus escuelas a buscar comida.
“Cuando estás en la escuela secundaria y que tenga su licencia de conducir a los 16 años, puede conducir a McDonalds o simplemente caminar a la tienda de conveniencia,” dijo Leonard.
En octubre de 2005, New Brunswick se convirtió en la primera provincia de imponer una prohibición de comida chatarra en las escuelas. En virtud de su Política 711, el Departamento de Educación elimina todos los alimentos de una lista llamada “mínimo de nutrición”.
Prince Edward Island hizo lo mismo más tarde ese año. Nueva Escocia y Quebec hicieron lo mismo en 2007, seguido de la Columbia Británica en 2008 y Ontario en 2011 .
A pesar de los resultados positivos, Leonard dijo que la prohibición de comida chatarra, por sí mismas, no serán suficientes para revertir las tendencias preocupantes asociados con la obesidad infantil.
“Es un gran problema”, dijo. “No vamos a solucionarlo con un pequeño cambio de política. Sin embargo, este cambio de política hizo hacer una diferencia, así que tiene sentido mirar a los demás “.
El uso de estándares de la Organización Mundial de la Salud, Estadísticas Canadá dice que cerca de un tercio -31,5 por ciento - de los niños y jóvenes canadienses fueron clasificados como obesos o con sobrepeso entre 2009 y 2011.
El Departamento Federal de Salud ha dicho que planea actualizar las directrices dietéticas para el final de 2018 que reflejarán la evidencia científica más arriba-a-fecha en la dieta y la salud. Otras iniciativas incluyen etiquetas de nutrición actualizados en los alimentos preenvasados y la restricción de la comercialización a los niños.
Fuente: https://www.thestar.com/news/canada/2017/06/25/junk-food-ban-in-canadian-schools-is-working-study-finds.html
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